Domaine Jean Perrier & Fils

Dégusté en janvier 2012

Roussette de Monterminod 2009 :

Roussette de Savoie cultivée sur les coteaux du vignoble de Monterminod (4 ha), plantée en vieilles vignes, exposée plein sud.

Ce vignoble produit un vin d'exception, dont le domaine Jean Perrier en a l'exclusité.

Robe à la couleur or vive aux reflets transparents, proposant un nez franc et agréable.

En bouche, c'est un vin équilibré, puissant, aux arômes de fruits blancs et d'agrumes.

(Le nom Roussette est le synonyme du cépage Altesse)

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Dégusté en janvier 2012

Mondeuse d'Arbin "Graines de terroir" 2009 :

Robe grenat soutenue aux reflets clairs.

Il présente un nez franc, délicatement épicé, aux arômes complexes de fruits des bois.

En bouche, le profil armatique typique du cépage Mondeuse se distingue par des tanins nets mais souples, laissant s'exprimer la gamme fruitée notée lors de l'examen olfactif.

Ce fruité "frais" vient confirmer la jeunesse du millésime.

Finale agréable d'une certaine longueur.

Nous conseillons de l'accompagner de plats relevés, épicés ou viandes rouges type gibiers.

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Dégusté en octobre 2011

A.O.P Vin de Savoie " Veandange d'Automne" 2009 :

Robe couleur or, brillante et limpide.

Nez très plaisant mais discret qui semble sur la réserve. On distingue des notes de fruits blancs, type poire, abricot.

La bouche est délicate, suave et si elle présente un côté généreux, elle n'en pas moins fraiche.

La surmaturation des grains proposent sur ce millésime un moelleux ou la finesse l'emporte sur l'intensité.

C est une vin qui pourrait parfaitement touver sa place tout au long d'un repas ( apéritifs, foie gras, viande blanche à la crème, légèrement épicée, déssert ...)