Domaine du Vissoux

Dégusté en janvier 2012

Beaujolais Blanc 2009 :

Le Beaujolais Blanc est encore une rareté à découvrir, et pourtant ...

Un chardonnay présenté ici tout en rondeur, riche et gras.

Des caractéristiques aromatiques certainement lié aux 3 types de sols ou a été récolté la vigne.

Un profil organoleptique complet susceptible de plaire à tous et pour tous types d'occasion.

T°c de service : entre 8 et 10 °c

Dégusté en janvier 2012

Fleurie "Poncié" 2010 : 

Une belle exposition pour cette parcelle nommée "Poncié" de 35 ans très pentue sur les hauteurs de Fleurie.

Robe rouge intense aux reflets rosés, très séduisante.

Son nez, subtil offre un bouquet vif de fruits rouges, de violette et d'épices, que l'on retrouve en bouche d'ailleurs.

Celle ci riche et puissante n'en est pas moins délicate. Des tanins souples et soyeux sur une matière cernée, raffinée. 

En un mot : PARFAIT

T°C de service : ambiante