La Cave de Mancey

Bourgogne Aligoté 2008 :

Cépage typique de bourgogne, cet Aligoté se révèle ici par des notes minérales aux arômes de fruits frais. En bouche, c'est un vin vif et puissant qui laisse place à une bonne longueur et une rondeur agréable. Vin frais et fruités, à boire jeune.

Au prix de :  7.40 €                               7.5/10

Bourgogne rouge 2007 : Les Essentielles

Parfaite identité du Pinot noir dans cette cuvée. Robe sombre et profonde. Nez fin, plaisant proposant une authentique complexité aromatique que l'on retrouvera en bouche.

Il accompagnera parfaitement tous types de plats légers.

Au prix de :  10.10 €    /   6.60 € la 1/2 bouteille                               7.5/10

Mercurey 2006 : domaine du Meix Foulot 

Vin fin, avec une matière remarquable, il ne s'exprime réellement qu'après quelques années de garde. Robe rubis, nez fin et élégant tirant sur quelques notes boisées, il manifeste en bouche un parfait équilibre alliant matière et finesse. Une merveille !

Au prix de :  13 €                               8.5/10

Givry rouge 2006 : domaine Chofflet Valdenaire

Robe rouge aux reflets légèrement tuilés. Nez fin aux notes boisées. En bouche, il se révèle juste et droit. Typique de l'appellation, ce 2006 est à la fois robuste et fin. 

Au prix de : 11.40 €                  8/10 

Volnay 2007 : domaine Bitouzet - Prieur

Nez superbe aux notes végétales. En bouche, il présente une structure ferme due à son jeune âge mais malgré tout délicate. A consommer maintenant ou à attendre encore quelques années, son intensité lui permet de se marier à des fromages aux saveurs affirmées.

Au prix de :  18.20 €                    8,5/10